Ester Passiatore si è diplomata a Bari presso il “Liceo Classico Socrate” nell’anno scolastico 2002/03, ha conseguito studi di formazione come Maestra Liutaia specializzata nella costruzione di strumenti musicali ad arco, si è formata presso la Civica Scuola di Liuteria di Milano e diplomata nel 2008.

Ha svolto periodi di tirocinio, apprendistato e collaborazione nei laboratori di maestri affermati nel settore come il liutaio restauratore Carlo Chiesa a Milano e l’architetto barocco Fausto Cangelosi a Firenze.

Ha partecipato ad un evento internazionale di liuteria della VSA (Violin Society of America) in Canada a Montreal nel 2009,( periodo in cui era a tirocinio presso la bottega del Maestro Carlo Chiesa).

Ha frequentato corsi di restauro e verniciatura con il Maestro  Hans Nebel a Parma, nel 2009 e corsi di scultura con la Maestra Gesina Liedmeier in Francia nel 2013. Ha stretto rapporti con liutai internazionali.

Partecipa abitualmente a mostre ed eventi legati al settore della liuteria moderna e  barocca, in Italia e all’estero.

Ha vari amici, parla alcune lingue ma non benissimo, suona per diletto il violoncello, ama il mare e non gradisce i ritardatari.