Ester Passiatore se forme à l ‘école civique de lutherie de Milan et obtient le diplôme de Maître Luthier en 2008. Ici, elle se spécialise dans la construction d’instruments de musique à archet.

Elle effectue des stages de formation, d’apprentissage et ensuite des collaborations professionnelles dans les laboratoires de maîtres réputés dans le domaine, tels que le restaurateur de violons Carlo Chiesa à Milan et le fabricant d’archet  baroques Fausto Cangelosi à Florence.

En 2009 elle participe un événement international de lutherie organisé par la VSA (Violin Society of America) au Canada à Montréal (à l’époque elle/Ester était stagiaire dans l’atelier du maître Carlo Chiesa).

Elle suit des cours de restauration et de retouche de vernis avec le Maître Hans Nebel à Parme en 2009 ainsi que des cours de sculpture avec le Maitre Gesina Liedmeier en France en 2013. Ester entretient des relations avec des luthiers internationaux.

Elle participe régulièrement à des expositions et à des événements liés au secteur de la lutherie moderne et baroque, en Italie comme à l’étranger. Elle a de nombreux amis et parle mal quelques langues. Elle joue  du violoncelle pour le plaisir.

Elle aime la mer et n’aime pas ceux qui arrivent trop tard, en général.